酔い処　げんちゃん（焼鳥屋）

• 基本情報
• メニュー
• 詳細情報
• 地図

• 
• 
• 

店舗名	酔い処　げんちゃん （ヨイドコロ　ゲンチャン）
TEL	050-8887-1218
住所	弘前市新鍛冶町104　２F ※１Fに「BAR　４EVER」さんのある建物です（地図を見る）
営業時間	18：00～23：00 ※営業時間はInstagramをご確認ください
店休日	不定休

店舗概要

2024年1月30日オープン

【当店のこだわり】
　青森県南部町産　銘柄鶏　五穀味鶏　
「五穀味鶏」は肉の旨味とコクを追及して育てられた、青森県の銘柄鶏です。
一般的な鶏の飼料に使われる穀物は三種類ですが、五穀味鶏はその名の通り、五種類の穀物を配合した特別な飼料で育てられています。
「畑のお肉」である大豆を与えることによって、まろやかな旨味と良質な脂をもった鶏肉となるのです。

酔い処げんちゃんでは、新鮮な五穀味鶏を厳選し、一本一本丁寧に手仕込みをしております。備長炭で一気に焼き上げる事により、外はパリッと中はふっくらジューシーに仕上げます。

鶏本来の旨味がぎゅっと詰まった焼鳥を心ゆくまでお楽しみください。

メニュー